2023.02.28 14:35【3/21】締め切りさせていただきます3/21の販売についてたくさんのオーダーありがとうございます。期日前にも関わらず、予想以上のオーダー数になりましたので、大変申し訳ございませんが、本日を持ちまして締切とさせていただきます。何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
2023.02.25 02:583/21祝日・最終回パン販売案内02.26更新:こんにちは！ちょうど一週間前はミモザマルシェでした。 本日は、渡航前最後の販売案内です。これにて暫し長期休業とさせていただきます。今回は完全オーダー制とさせていただき、小麦粉パンのみとなります。また、すべて当日焼きするのでラインナップは少なめです。諸々ご理解のほど、よろしくお願いいたします。つきましては、ご希望の...
2023.02.18 12:46ありがとうございました２月のミモザマルシェ感無量の締め括りとなりました。オープン時間ぴったりからひっきりなしの来店には想定外で、せっかく来てくださったのに、売り切れでご購入できなかった方は申し訳なかったです。持ち帰り覚悟で用意した、自他共に認める量のパンとお菓子は、嬉しくも１つも残らず完売。さらには、自分以上に、今後のInstagramやホームページ、数年後の...
2023.02.17 13:17マルシェ前ラスト投稿です！連日に渡りお付き合いをありがとうございました。いよいよ明日です！楽しみにお越しください！またいつかは再開できるのでしょうけれど、暫し休業…と思うとあれもこれも浮かんで来てしまいました。麹の入るパンも、今回数種類並びます。真似できないふかふかさで、麹の旨味成分はパンにおいては一日経つと更に旨味が増します。一番手のかかる、パンダパン12個、か...
2023.02.17 07:38●わたしの好きなパンの一つ プレッツェンハイジの白パン、おしりパン、という方がパンと来るかもしれません。りんご酢麹をたくさん仕込んだので、このパンにも入ってますが、麹の入るパンは真似できないふかふかです。そして、一日おく方が旨味も増します。なんとなく〜ではなく、くっきり割れ目がつく方が好みなので、イケメンにできてると思います。牛乳も卵も不使用モフモフしながら食べてみてください。
2023.02.17 07:26●かぼちゃパンと酒粕よもぎ先に一つお詫びと訂正で、酒粕よもぎの餡子は粒になります。誤ってこしあん、とうたっていたと思いますので訂正させていただきます。こんなにたくさん作っていても、かぼちゃパンが一番手間がかかってます。かぼちゃパンがお好きな方は、この機会にご購入ください。恐れ入りますが、マルシェの出品が最後とさせていただきます。2枚目の写真は、わたしの試食用に作っ...
2023.02.17 04:06●大人気の米粉パンダぱん（かぼちゃ餡）過去最高の量を焼くつもりですが、見かけたら是非ご賞味ください。可愛さから手に取る人がとても多くて、いつもあっという間に完売に。皆さんがどこから召し上がるか、個人的には気になります（笑）ぜひ焼き直して召し上がってくださいね。
2023.02.17 03:47●８台がんばります‼︎りんごたっぷりアップルパンこの写真だけ見ると小さく感じます。隣同士、隙間がなくなったほどものすごいよく膨らみ大変なことになりました！！りんごは、きび砂糖、メープルシロップで煮込み、仕上げにオーガニックシナモンぱらぱら〜〜〜してます。先月は幼稚園年中さんの男の子のお客さまがオープン一番にこれを買ってくれて、その場でぺろりと食べてくれていました。もうね、とても美味しい...
2023.02.16 13:07●サービス品 シュトーレンマフィンクリスマスのシュトーレンその時のラム酒漬けフルーツは、毎年自作なのですが、どうしても一番美味しいラム酒漬け液だけ残ってしまいます。そのラム酒液を使って焼いた、シュトーレンもどき、作ってみました。ちなみに米粉です。ナッツもフルーツも入らないので、バナナやアボカドを用いて、いいモノ尽くしの材料で作ったスパイシーラムチョコクリームを添えさせてい...
2023.02.16 12:37●不恰好だけど腹持ち抜群プレッツェルプレッツェルは、焼く予定なかったんですけれど。生地を多く捏ねたので、ラウゲンシュタンゲンと一緒にプレッツェルも焼きました。これにメープルとシナモンかけるか、迷い中。久々にプレッツェル作ったので、段々と成形の感覚を思い出し上手くなってゆきました。もし不恰好がいたら「あっ、、これは、1.2個目に作ったのかな」とご愛嬌に思ってやってください。。...
2023.02.16 12:24●おつまみにもおやつにも！チーズスティックチーズスティックはスペルト小麦入り。ビール、ワインにも合うし、おやつにももちろん◎６本入り300円可愛すぎるカップでごめんなさい。もしお家に来たら（買ったら）、まぁ眺めて使ってやってください！なかなか出会えないレアモノですよ〜♪