チョコチップマフィン
【チョコチップマフィン】
部屋中いいニホヒ〜〜♡
焼けたそばから寄って来て触る人
翌朝を楽しみに待つ人
カケラだけ味見する人
いろいろです。
✔️上にチョコレートたら〜〜とかかっていない
✔️甘過ぎない
オーソドックスなチョコチップマフィンのリクエストがありました。
「食べたかった味」
と完璧なおいしさだったようです。
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バターの話
基本バターはグラスフェッド一筋。
トーストに塗るのはこのsaltedタイプがおすすめです。
カゼインレスをしてる方にも“乳製品を楽しむ〜”の意味ではとてもおすすめのバターで、牧草だけを食べて育った牛の乳から作られたバター。それゆえに、一般的なバターと比べると黄色みが強くてカロテンが豊富な証です。
米粉の特性を説明をする時に何かとお伝えしていましたが、体の不調の原因は、もしかしたらグルテン（小麦粉）ではなく、油脂や乳製品かもしれず。乳製品に含まれるカゼインという物質が、腸に悪さをしていることが、不調の引き金になっている場合もあります。
なので、どんなに巷で、高タンパク質ヨーグルトが良いとされても、ギリシャヨーグルトが良いとされても、低脂肪ヨーグルトが良いとされても、何事もほどほどがおすすめです♪
かつて私もしょっちゅう食べていた高タンパク質や低脂肪ヨーグルト、豆乳ですが、たいして食べなくなった今の方が体調→◎
但し、カゼインを含まない発酵食品たる豆乳ヨーグルトは例外で、これがあったら〜と思うシーンは度々あるのですが、これは日本にしかない食品で素晴らしいなと思うと恋しいです！笑
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