寒天コーヒーゼリー
レシピあり✍️
【コーヒーゼリー】は、お好きですか？
ゼラチンがなくて、というか、寒天の方が我が家では汎用性が高いので、寒天を何かと常時しています。
なので寒天によるゼリー、ぷるんぷるんです♡
喉越しが良いもの〜思った時に、手間もかからないゼリーはコーヒーゼリーかなと思ってます。
甘さはさ、苦さは適宜調整されてみてください！
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📝レシピ
水550cc （ミネラルウォーター推奨）
インスタントコーヒー（溶けるタイプ）
大さじ2〜大さじ3弱
寒天3g
きび砂糖 大さじ4〜5
（エリスリトールの場合大さじ5〜6）
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練乳と牛乳、1:1混ぜたもの
または
生クリーム
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①全ての材料を鍋に入れ軽く混ぜる。
②沸騰させないように、寒天が溶けるまで温める。
③型に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やひ固める。
お好きな型に入れてください。
羊羹など作る時の流し缶がある場合は、写真のようにそれでも作れます！
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