ビタミンDをたっぷりにする方法
次のマルシェまでは、わりと毎月ゆっくりな時間で。
行列中の作りたいものをいろいろと。
#クレープ
これもその一つ。
スペルト小麦使用のクレープです。
✔️生ハムサラダ
✔️青汁抹茶
きのこの中では、一番低カロリーで、新鮮ならば唯一生食できるホワイトマッシュルーム。
たっぷり日光を浴びさせてセミドライにすることで、なかなか意識しないと不足しがちな“ビタミンD”を摂取できます。たった半日だけで、まるでオーブンでひと焼きしたような色付きに！
ラザニアやグラタンに忍ばせるもよし、パスタに散りばめるもよし、今回は生ハムサラダクレープにパラパラ〜〜と。
生ハムは、豚と塩だけで作られたもの。
スイーツクレープは、グラスフェッドバター×エリスリトールで作るシロップにすれば、多少たっぷりかけても◎
まだ暫くは寒そうですが、もう少しして温かくなってくると、こういった彩りあるものや、緑やピンクなど、カラフルな食材をより好みそうですね。(^^)
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